在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2018-05-17 19:09:14 來源:蜀味緣 瀏覽:3587次
糖油果子是成都著名的傳統(tǒng)小吃之一,他皮脆內(nèi)糯,在成都的街頭到處可見。那他是怎么樣做出來的呢?

步驟如下:
1.備好食材:糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻。
2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻。
3.倒入溫水和成面團(tuán)。
4.案板上放塊紗布(防粘),將面團(tuán)分成15g一個(gè)的劑子并搓圓,放在紗布上備用。
5.鍋中倒入較多的油和紅糖。
6.開中小火將紅糖燒化,漂浮在油面上,關(guān)火。
7.等油溫稍微降下來,紅糖沉入油底,依次放入圓子,開小火慢炸,這時(shí)不要去動(dòng)它,可以經(jīng)常晃動(dòng)鍋?zhàn)印?/p>
8.炸一會(huì)后,如果有粘連,可以用筷子輕輕將它們分開,并用筷子在鍋里劃動(dòng),使其受熱均勻。
9.待外殼稍有點(diǎn)硬度時(shí),可以用勺子來回推動(dòng)。
10.顏色慢慢變深時(shí)轉(zhuǎn)中火,不停翻炒,直到上色均勻,外殼較硬,呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火。
11.撈出后放入碗中,趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。
其實(shí)看似做法簡單的東西,做起來還是要靠些手藝呢。想更好的學(xué)習(xí)小吃的做法嗎?我們有專業(yè)的小吃培訓(xùn)課程,老師手把手的教你。歡迎來我們學(xué)校實(shí)地考察。
上一篇:夏季冰品—西瓜沙冰
下一篇:如何簡單的制作雙皮奶
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想學(xué)正宗的翹腳牛肉技術(shù),開一家火爆的餐飲店,卻苦于找不到靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?選擇一家技術(shù)過硬、教學(xué)負(fù)責(zé)的培訓(xùn)學(xué)校是... [詳細(xì)內(nèi)容]
想學(xué)習(xí)正宗的四川冷吃兔制作技術(shù),開啟自己的美食創(chuàng)業(yè)之路?面對(duì)眾多的培訓(xùn)學(xué)校,您是否在疑惑“四川冷吃兔技術(shù)培訓(xùn)哪... [詳細(xì)內(nèi)容]
近年來,紙包魚以其健康、美味、高顏值的特點(diǎn)風(fēng)靡餐飲市場,成為眾多創(chuàng)業(yè)者和小本投資者的首選項(xiàng)目。然而,想要成功開... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]